by
Ania
/
Knedle to najbardziej rozpoznawany element kuchni czeskiej (ale również i słowackiej). Stanowią one świetny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa i idealny dodatek do potraw bazujących…
by
Ania
/
Marynowany camembert, bo to właśnie po czesku znaczy nakládaný hermelín, to efekt pomysłowości kulinarnej Czechów. Cieszy się ogromną popularnością w tradycyjnych pubach jako przekąska do…
by
Ania
/
Soul cakes były pieczone Anglii i Walii podczas Allhallowtide, czyli trzydniowego święta składającego się z wigilii Wszystkich Świętych, Dnia Wszystkich Świętych i Zaduszek (31. października…
by
Ania
/
Barmbrack, czyli po irlandzku dosłownie – nakrapiany bochenek (bairín breac). Nakrapiany, bo ciasto jest w przekroju upstrzone rodzynkami. Nazwa ciasta to często samo brack lub…
by
Ania
/
Podczas gdy w Polsce jako jadalną część winorośli uznaje się wyłącznie owoce, w Turcji oraz na Bałkanach (w krajach byłego Imperium Osmańskiego), szeroko wykorzystuje się…